Beschreibung
Der Rotweinkuchen schön saftig ist ein köstlicher Kuchen, der die Aromen von Rotwein und Schokolade vereint und perfekt für festliche Anlässe ist.
Zutaten
Skala
- 250 ml Rotwein
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Butter (geschmolzen)
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Geschmolzene Butter mit Zucker verrühren, Eier hinzufügen und gut umrühren.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Rotwein zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
- Trockene Zutaten nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die Springform gießen und 45-50 Minuten backen.
- Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur 4-5 Tage frisch.
- Kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Der Kuchen kann auch eingefroren werden.
- Für eine kinderfreundliche Variante Rotwein durch Traubensaft ersetzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20g
- Natrium: 150mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fette: 4g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Faser: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterin: 50mg
Keywords: Rotweinkuchen, Kuchen, Dessert, Backen, Schokolade