Beschreibung
Eine köstliche und aromatische Sauce aus Rotwein, Rinderbrühe und aromatischen Zutaten.
Zutaten
Skala
- 1 Tasse Rotwein
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 2 Schalotten, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zweig frischer Thymian
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Schalotten und Knoblauch in Butter anbraten.
- Rotwein hinzufügen und köcheln lassen.
- Rinderbrühe und Thymian hinzufügen und weiter köcheln lassen.
- Soße abseihen, um die Stücke zu entfernen.
- Soße abschmecken und warm halten.
- Servieren.
Notes
- Verwenden Sie hochwertigen Rotwein.
- Die Soße kann mit Pilzen oder Beeren variiert werden.
- Vegetarische Alternativen sind möglich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Sauce
- Methode: Kochen
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1/4 Tasse
- Kalorien: 100
- Zucker: 1g
- Natrium: 200mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fette: 2g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Faser: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterin: 15mg
Keywords: Rotweinsoße, Sauce, Rezept, Kochen, französische Küche