Description
Eine köstliche und aromatische Sauce aus Rotwein, Rinderbrühe und aromatischen Zutaten.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Rotwein
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 2 Schalotten, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zweig frischer Thymian
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schalotten und Knoblauch in Butter anbraten.
- Rotwein hinzufügen und köcheln lassen.
- Rinderbrühe und Thymian hinzufügen und weiter köcheln lassen.
- Soße abseihen, um die Stücke zu entfernen.
- Soße abschmecken und warm halten.
- Servieren.
Notes
- Verwenden Sie hochwertigen Rotwein.
- Die Soße kann mit Pilzen oder Beeren variiert werden.
- Vegetarische Alternativen sind möglich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Sauce
- Method: Kochen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Tasse
- Calories: 100
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Rotweinsoße, Sauce, Rezept, Kochen, französische Küche