Beschreibung
Ein köstlicher und nahrhafter Salat für offene Sandwiches, der einfach zuzubereiten ist und sich leicht anpassen lässt.
Zutaten
Skala
- 4 hartgekochte Eier
- 100 g Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 2 Gewürzgurken, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch), nach Geschmack
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Brot (z.B. Vollkornbrot, Roggenbrot oder glutenfreies Brot)
Anweisungen
- Eier vorbereiten: Hartgekochte Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Salat anrühren: Mayonnaise und Senf zu den Eiern in die Schüssel geben und gut vermischen.
- Gemüse hinzufügen: Gewürzgurken und Zwiebel in die Schüssel geben und vorsichtig unterheben.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
- Brot vorbereiten: Brotscheiben leicht toasten, bis sie goldbraun sind.
- Anrichten: Den Salat gleichmäßig auf den getoasteten Brotscheiben verteilen.
- Servieren: Sofort servieren, um die Knusprigkeit des Brotes zu erhalten.
Notes
- Der Salat kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
- Für eine gesündere Variante kann Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
- Das Brot kann je nach Vorliebe variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Sandwich
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 150 mg
Keywords: Salat, offene Sandwiches, einfach, nahrhaft, Rezept