Beschreibung
Ein klassischer Kartoffelsalat mit einer cremigen Mayonnaise-Dressing.
Zutaten
Skala
- 1 kg Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
- 200 g Mayonnaise
- 2 Esslöffel Senf
- 2 Stangen Sellerie (fein gehackt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel frischer Dill (gehackt)
Anweisungen
- Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Mit einer Gabel testen. Danach abgießen und abkühlen lassen.
- Kartoffeln schälen und schneiden: Sobald die Kartoffeln abgekühlt sind, die Schale abziehen und die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.
- Dressing zubereiten: In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Senf, das Salz und den Pfeffer gut vermischen.
- Zutaten kombinieren: Die geschnittenen Kartoffeln, den gehackten Sellerie, die Zwiebel und den Dill in die Schüssel mit dem Dressing geben. Alles vorsichtig vermengen, sodass die Kartoffeln gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- Abschmecken: Den Kartoffelsalat probieren und nach Belieben mit mehr Salz, Pfeffer oder Senf abschmecken.
- Kühlen: Den Kartoffelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Servieren: Den Kartoffelsalat in einer schönen Schüssel anrichten und nach Wunsch mit frischem Dill garnieren. Er passt hervorragend zu Grillgerichten oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.
Notes
- Für eine zusätzliche Note können Sie auch hartgekochte Eier oder Gewürzgurken hinzufügen.
- Der Salat kann auch am Vortag zubereitet werden, um die Aromen noch intensiver zu machen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 15 mg
Keywords: Kartoffelsalat, Salat, Beilage, Deutsch