Beschreibung
Ein erfrischender und gesunder Avocado Salad, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Zutaten
Skala
- 2 reife Avocados
- 200 g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 Gurke
- Saft von 1 Limette
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Kirschtomaten und Gurke waschen, Gurke in kleine Stücke schneiden, Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Avocados richtig schneiden: Avocado aufschneiden, Kern entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Die anderen Zutaten hinzufügen: Kirschtomaten, Gurke und Zwiebelringe zu den Avocadowürfeln in eine große Schüssel geben.
- Das Dressing zubereiten: Limettensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Alles vermengen und anrichten: Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig umrühren, dann anrichten.
Notes
- Variationen des Salats sind möglich, z.B. mit Quinoa oder Feta.
- Avocados erst kurz vor dem Servieren schneiden, um Braunwerden zu vermeiden.
- Salat kann im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Frisch zubereitet
- Küche: International
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 3 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 7 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 0 mg
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