Beschreibung
Sardellen in Zitronenöl sind ein köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch voller Geschmack ist.
Zutaten
Skala
- 500 g frische Sardellen
- 1 Zitrone (Schale)
- 100 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Salz nach Geschmack
Anweisungen
- Sardellen vorbereiten: Spülen Sie die Sardellen gründlich ab, entfernen Sie Köpfe und Innereien und filetieren Sie sie.
- Zitronenöl zubereiten: Vermengen Sie Olivenöl, Zitronenschale, Knoblauch und Pfefferflocken in einer Schüssel.
- Sardellen anrichten: Ordnen Sie die Sardellen auf einer Servierplatte in einem kreisförmigen Muster an.
- Öl darüber gießen: Gießen Sie das Zitronenöl gleichmäßig über die Sardellen.
- Garnieren: Streuen Sie die gehackte Petersilie über die Sardellen.
- Servieren: Servieren Sie die Sardellen sofort oder lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank durchziehen.
Notes
- Frische Sardellen sind entscheidend für den Geschmack.
- Variationen mit anderen Kräutern sind möglich.
- Das Gericht kann auch eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Vorspeise
- Methode: Marinieren
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 150
- Zucker: 0 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 1 g
- Faser: 0 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 40 mg
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