Beschreibung
Scampi mit Basilikum Beurre Blanc ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Meeres mit der Frische von Basilikum vereint.
Zutaten
Skala
- 500 g Scampi
- 150 g Butter
- 2 Schalotten
- 150 ml Weißwein
- 100 ml Schlagsahne
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Schalotten in einer Pfanne anbraten.
- Weißwein hinzufügen und köcheln lassen.
- Schlagsahne einrühren und köcheln lassen.
- Kalte Butter einarbeiten.
- Basilikum und Zitronensaft hinzufügen.
- Scampi in einer separaten Pfanne braten.
- Gericht anrichten.
- Servieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Die Sauce sollte nicht kochen, während Sie die Butter einrühren.
- Scampi nicht zu lange braten, um Zartheit zu bewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 1 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 150 mg
Keywords: Scampi, Beurre Blanc, Basilikum, Meeresfrüchte, Rezept