Description
Schaschlik ist ein köstliches Grillgericht aus mariniertem Fleisch und Gemüse, das auf Spießen zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 500g Schweine- oder Rindfleisch
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Oregano nach Geschmack
Instructions
- Marinade vorbereiten: Olivenöl, Sojasauce, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermengen.
- Fleisch marinieren: Fleischstücke in die Marinade geben und gut vermengen. Abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Spieße vorbereiten: Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen.
- Spieße zusammenstellen: Abwechselnd mariniertes Fleisch, Paprika- und Zwiebelstücke auf die Spieße stecken.
- Grillen: Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße 10-15 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
- Servieren: Schaschlik heiß servieren, ideal zu frischem Brot, Reis oder Salat.
Notes
- Für intensiveren Geschmack das Fleisch über Nacht marinieren.
- Vegetarische Varianten mit Zucchini, Auberginen oder Tofu sind möglich.
- Die Marinade kann nach Belieben angepasst werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Grillgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Osteuropäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Schaschlik, Grillgericht, mariniertes Fleisch, Gemüse, Spieße