Beschreibung
Eine schnelle und cremige Kartoffelsuppe, die im Thermomix zubereitet wird und perfekt für kalte Tage ist.
Zutaten
Skala
- 500 g Kartoffeln: Geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel: Grob gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe: Für den Geschmack
- 200 ml Sahne: Für die cremige Textur
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack
- Frische Schnittlauch: Zum Garnieren
Anweisungen
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Die Zwiebel grob hacken und im Thermomix zerkleinern.
- Die Zwiebel mit Öl dünsten und dann die Kartoffeln und Gemüsebrühe hinzufügen.
- Die Mischung kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist.
- Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In Schalen servieren und mit Schnittlauch garnieren.
Notes
- Die Suppe kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen variiert werden.
- Sie kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Variante die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Suppe
- Methode: Thermomix
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schale
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 20 mg
Keywords: Kartoffelsuppe, Thermomix, schnell, cremig, gesund