Beschreibung
Seelachs mit Kräuterkruste ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
Skala
- 500g Seelachsfilets
- 100g Semmelbrösel
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Dill
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone (Abrieb)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Kräuter vorbereiten: Petersilie, Dill und Schnittlauch waschen und fein hacken.
- Kräuterkruste herstellen: Semmelbrösel mit Kräutern, Knoblauch, Zitronenabrieb und Olivenöl vermengen.
- Seelachsfilets vorbereiten: Filets abspülen und trocken tupfen.
- Filets belegen: Kräuter-Semmelbrösel-Mischung gleichmäßig auf die Filets verteilen.
- Backen: Ofen auf 200 °C vorheizen und Filets 15-20 Minuten backen.
- Servieren: Mit frischem Zitronensaft und Beilagen nach Wahl anrichten.
Notes
- Variationen der Kräuterkruste sind möglich, z.B. mit Basilikum oder Thymian.
- Beilagen wie Salat oder Ofenkartoffeln passen gut dazu.
- Gefrorenen Seelachs vorher auftauen und gut abtrocknen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 1g
- Natrium: 200mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fette: 8g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Faser: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 60mg
Keywords: Seelachs, Kräuterkruste, gesund, einfach, Rezept