Description
Seelachs mit Kräuterkruste ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 500g Seelachsfilets
- 100g Semmelbrösel
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Dill
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone (Abrieb)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kräuter vorbereiten: Petersilie, Dill und Schnittlauch waschen und fein hacken.
- Kräuterkruste herstellen: Semmelbrösel mit Kräutern, Knoblauch, Zitronenabrieb und Olivenöl vermengen.
- Seelachsfilets vorbereiten: Filets abspülen und trocken tupfen.
- Filets belegen: Kräuter-Semmelbrösel-Mischung gleichmäßig auf die Filets verteilen.
- Backen: Ofen auf 200 °C vorheizen und Filets 15-20 Minuten backen.
- Servieren: Mit frischem Zitronensaft und Beilagen nach Wahl anrichten.
Notes
- Variationen der Kräuterkruste sind möglich, z.B. mit Basilikum oder Thymian.
- Beilagen wie Salat oder Ofenkartoffeln passen gut dazu.
- Gefrorenen Seelachs vorher auftauen und gut abtrocknen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Seelachs, Kräuterkruste, gesund, einfach, Rezept