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Serbisches Reisfleisch Ein köstliches Rezept entdecken!

Serbisches Reisfleisch: Ein köstliches Rezept entdecken!


  • Autor: Julia marin
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Ertrag: 4 Portionen 1x
  • Ernährung: Glutenfrei

Beschreibung

Serbisches Reisfleisch ist ein herzhaftes Gericht, das in der serbischen Küche sehr beliebt ist. Es besteht hauptsächlich aus Reis, Rindfleisch und verschiedenen Gewürzen.


Zutaten

Skala
  • 300 g Langkornreis
  • 500 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 große Paprika, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel edelsüßer Paprika
  • 800 ml Wasser oder Brühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

  1. Reis vorbereiten: 300 g Reis in ein Sieb geben, gründlich abspülen und abtropfen lassen.
  2. Fleisch anbraten: In einem großen Topf Öl erhitzen, 500 g Rindfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.
  3. Zwiebeln und Paprika anbraten: Gehackte Zwiebel und gewürfelte Paprika im gleichen Topf anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  4. Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Gehackten Knoblauch, Tomatenmark und Paprika hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
  5. Reis und Brühe hinzufügen: Reis in den Topf geben, Rindfleisch hinzufügen und mit 800 ml Wasser oder Brühe aufgießen.
  6. Kochen: Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, Deckel auflegen und 20-25 Minuten köcheln lassen.
  7. Servieren: Nach dem Kochen ruhen lassen, mit Petersilie garnieren und servieren.

Notes

  • Langkornreis sorgt für eine fluffige Konsistenz.
  • Variationen mit Hähnchen oder Gemüse sind möglich.
  • Das Gericht kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Kochen Zeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Serbisch

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Portion
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 2 g
  • Natrium: 600 mg
  • Fett: 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5 g
  • Ungesättigte Fette: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 25 g
  • Cholesterin: 70 mg

Keywords: Serbisches Reisfleisch, Reisgericht, Rindfleisch, serbische Küche