Beschreibung
Ein köstliches Rezept für Spätzle mit einer cremigen Pilzrahmsauce, ideal für Familienessen.
Zutaten
Skala
- 500 g Spätzle
- 300 g Champignons
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Bund frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl oder Butter
Anweisungen
- Teig für die Spätzle vorbereiten: Mischen Sie Mehl, Eier und Salz, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie den Teig ruhen.
- Spätzle kochen: Bringen Sie Salzwasser zum Kochen und drücken Sie den Teig portionsweise hinein.
- Pilzrahmsauce zubereiten: Zwiebel und Knoblauch anbraten, Champignons hinzufügen, dann Sahne einrühren und würzen.
- Spätzle und Sauce kombinieren: Spätzle in die Sauce geben, gut vermengen und kurz erwärmen.
Notes
- Variieren Sie die Pilzsorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Fügen Sie Käse für eine cremigere Sauce hinzu.
- Servieren Sie mit einem frischen Salat oder gebratenem Fleisch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Faser: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Spätzle, Pilzrahmsauce, Rezept, deutsch, vegetarisch