Description
Spaghetti Aglio Olio e Scampi ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Mittelmeers in Ihre Küche bringt. Es vereint die Einfachheit von Spaghetti mit der Raffinesse von frischen Scampi und dem intensiven Geschmack von Knoblauch.
Ingredients
- Spaghetti (400 g)
- Knoblauch (4-5 Zehen)
- Olivenöl (100 ml)
- Rote Pfefferflocken (1 Teelöffel)
- Scampi (400 g)
- Frische Petersilie (1 Bund)
- Zitronenschale (abgerieben von 1 Zitrone)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Spaghetti kochen: Einen großen Topf mit Wasser füllen, zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Spaghetti al dente kochen.
- Knoblauch anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und goldbraun anbraten.
- Scampi hinzufügen: Geschälte und entdarmte Scampi in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten.
- Spaghetti kombinieren: Gekochte Spaghetti in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Verfeinern: Gehackte Petersilie und Zitronenschale hinzufügen und gut mischen.
- Servieren: Spaghetti auf Tellern anrichten und nach Belieben garnieren.
Notes
- Die Wahl der richtigen Pasta ist entscheidend für den Erfolg des Gerichts.
- Variationen wie zusätzliches Gemüse oder schärfere Gewürze sind möglich.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden, jedoch sollten Spaghetti und Sauce getrennt aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
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