Beschreibung
Der Spaghetti Auflauf mit Speck ist ein köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. Dieses Rezept vereint die herzhaften Aromen von knusprigem Speck, cremiger Käsesauce und al dente Spaghetti.
Zutaten
Skala
- 250 g Spaghetti
- 150 g Speck (in Würfeln)
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl (zum Anbraten)
Anweisungen
- Spaghetti kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie die Spaghetti al dente.
- Speck anbraten: Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Speckwürfel knusprig an.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch im verbliebenen Fett an, bis die Zwiebel weich ist.
- Sahne und Käse hinzufügen: Gießen Sie die Sahne in die Pfanne, fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
- Spaghetti und Speck vermengen: Geben Sie die Spaghetti und den Speck in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
- Backen des Auflaufs: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor, füllen Sie die Mischung in eine Auflaufform und backen Sie sie 20-25 Minuten.
- Servieren: Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, bestreuen Sie ihn mit Petersilie und servieren Sie ihn warm.
Notes
- Variationen des Auflaufs sind möglich, z. B. durch Hinzufügen von Gemüse oder verschiedenen Käsesorten.
- Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Er kann auch eingefroren werden und hält sich bis zu 2 Monate.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: Spaghetti Auflauf, Speck, Käse, einfaches Rezept, italienische Küche