Beschreibung
Ein klassisches italienisches Gericht mit Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und einer köstlichen Tomatensauce.
Zutaten
- Spaghetti: 400 g
- Rinderhackfleisch: 500 g
- Zwiebel: 1 große, gewürfelt
- Karotte: 1 große, gewürfelt
- Sellerie: 1 Stange, gewürfelt
- Tomatenmark: 2 Esslöffel
- Dosentomaten: 400 g (gehackt)
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Oregano: 1 Teelöffel (getrocknet)
- Basilikum: 1 Teelöffel (getrocknet)
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Parmesan: frisch gerieben, zum Servieren
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Zwiebel, Karotte und Sellerie in kleine Würfel schneiden.
- Anbraten des Fleisches: Olivenöl erhitzen, Rinderhackfleisch anbraten und zerkleinern.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebeln, Karotten und Sellerie zum Fleisch geben und anbraten.
- Tomatensauce zubereiten: Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen, dann Dosentomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer einrühren und köcheln lassen.
- Spaghetti kochen: Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Anrichten der Spaghetti Bolognese: Spaghetti auf Tellern anrichten, Sauce darüber geben und mit Parmesan bestreuen.
Notes
- Vegetarische Variante: Rinderhackfleisch durch Linsen oder gehackte Pilze ersetzen.
- Zusätzliche Gemüsesorten: Zucchini, Paprika oder Auberginen hinzufügen.
- Würzige Note: Chili oder Cayennepfeffer für mehr Schärfe verwenden.
- Rotwein: Ein Schuss Rotwein kann die Aromen intensivieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 6 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 70 g
- Faser: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
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