Beschreibung
Der Straßburger Wurstsalat ist ein klassisches Gericht aus der Region Straßburg, das aus einer Mischung verschiedener Wurstsorten, frischen Zutaten und einem würzigen Dressing besteht.
Zutaten
- Gemischte Würste (z.B. Lyoner, Bockwurst) – 300g
- Gewürzgurken – 150g
- Zwiebeln – 1 Stück
- Senf – 2 EL
- Essig – 3 EL
- Öl – 4 EL
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) – nach Belieben
Anweisungen
- Würste in dünne Scheiben schneiden.
- Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden und Zwiebel würfeln.
- Senf, Essig und Öl in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wurst, Gurken und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
- Dressing über die Zutaten gießen und gut vermischen.
- Frische Kräuter hacken und unter den Salat heben.
- Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Salat anrichten und servieren.
Notes
- Der Salat kann mit verschiedenen Wurstsorten variiert werden.
- Frische Kräuter sollten kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.
- Der Salat kann gut im Voraus zubereitet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Elsässisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 3g
- Natrium: 800mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Faser: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterin: 40mg
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