Description
Ein köstliches Rezept für den Teig von Pizzarollen, ideal für Snacks und Partys.
Ingredients
- Weizenmehl (Typ 550): 500 g
- Trockenhefe: 7 g
- Warmes Wasser: 300 ml
- Zucker: 1 TL
- Salz: 1 TL
- Olivenöl: 2 EL
Instructions
- Hefe aktivieren: Warmes Wasser mit Zucker vermengen, Hefe hinzufügen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
- Teig herstellen: Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen, eine Mulde machen und die Hefe-Wasser-Mischung sowie Olivenöl hinzufügen.
- Teig kneten: Den Teig auf einer bemehlten Fläche 8-10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Teig gehen lassen: Teig zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel legen, abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Teig ausrollen: Nach dem Gehen den Teig auf einer bemehlten Fläche auf 0,5 cm Dicke ausrollen.
- Pizzarollen formen: Teig in Quadrate schneiden, nach Belieben füllen und die Ränder gut zusammendrücken.
- Pizzarollen backen: Ofen auf 200°C vorheizen, Pizzarollen auf ein Backblech legen und 15-20 Minuten backen.
- Pizzarollen servieren: Warm servieren, idealerweise direkt nach dem Backen.
Notes
- Variationen der Füllungen sind möglich, z.B. vegetarisch, mexikanisch oder süß.
- Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
- Olivenöl auf die Pizzarollen vor dem Backen auftragen für eine knusprige Kruste.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Pizzarolle
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Pizzarollen, Teig, Rezept, Snack, italienisch