Beschreibung
Ein köstliches italienisches Dessert, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für 8 Personen geeignet ist.
Zutaten
- Eigelb: 6 Stück
- Zucker: 150 g
- Milch: 160 ml
- Schlagsahne: 300 ml
- Mascarpone: 250 g
- Kaffee: 240 ml
- Kaffeelikör: 120 ml
- Löffelbiskuits: 24 Stück
- Kakaopulver: zum Bestäuben
Anweisungen
- Eigelb und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
- Milch in einem kleinen Topf erhitzen und langsam in die Eigelb-Zucker-Mischung gießen.
- Die Mischung in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie leicht eindickt.
- Schlagsahne steif schlagen und Mascarpone glatt rühren. Dann die abgekühlte Eigelb-Mischung unterheben.
- Kaffee und Kaffeelikör in einer flachen Schüssel mischen.
- Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Likör-Mischung tauchen.
- Eine Schicht getränkter Löffelbiskuits in eine Form legen, gefolgt von einer Schicht Mascarpone-Creme. Vorgang wiederholen.
- Die Form abdecken und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und genießen.
Notes
- Für eine vegane Variante die Eier durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Für eine alkoholfreie Version den Kaffeelikör weglassen.
- Das Tiramisu kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Das Dessert kann auch eingefroren werden, sollte aber in Portionen eingefroren werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 150 mg
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