Beschreibung
Überbackene Hähnchenbrust mit Spinat und Mozzarella ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 200 g Frischkäse
- 200 g frischer Spinat (oder gefroren, gut abgetaut)
- 150 g Mozzarella, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Anweisungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und dann den Spinat hinzufügen.
- Spinat braten, bis er zusammengefallen ist, und dann abkühlen lassen.
- Spinat mit Frischkäse und der Hälfte des Mozzarellas vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchenbrustfilets längs einschneiden und mit der Spinatfüllung füllen.
- Gefüllte Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In eine Auflaufform legen, mit Semmelbröseln und restlichem Mozzarella bestreuen und 20-25 Minuten backen.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Notes
- Variationen mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar sind möglich.
- Zusätzliche Gemüse wie Paprika oder Zucchini können hinzugefügt werden.
- Für eine vegane Variante Tofu oder Seitan verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30-40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
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