Beschreibung
Die Ungarische Gulaschsuppe ist ein herzhaftes Gericht aus zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, das besonders in den kalten Monaten beliebt ist.
Zutaten
Skala
- 500g Rindfleisch (Schulter oder Nacken)
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Paprika (rot und grün)
- 2 Tomaten
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kümmelsamen
- 3 Kartoffeln
- 1,5L Rinderbrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Rindfleisch anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten.
- Paprika und Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
- Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- Brühe und Kartoffeln hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Köcheln lassen für 1 bis 1,5 Stunden.
- Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
- Servieren mit frischem Brot.
Notes
- Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden und hält bis zu 3 Monate.
- Variationen mit anderen Fleischsorten oder Gemüse sind möglich.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 1 bis 1,5 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Ungarisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schüssel
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Faser: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterin: 70mg
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