Beschreibung
Vegane Hähnchenbrust aus Tofu ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichem Hähnchenfleisch, die aus festem Tofu hergestellt wird.
Zutaten
Skala
- 400g fester Tofu
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 2 EL Nährhefe
- 2 EL Olivenöl
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Tofu vorbereiten: Tofu abtropfen lassen und zwischen Küchentüchern beschweren.
- Tofu schneiden: In gleichmäßige, dicke Scheiben schneiden.
- Marinade zubereiten: Sojasauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Nährhefe, Olivenöl und Pfeffer vermischen.
- Tofu marinieren: Tofuscheiben in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Tofu braten: In einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite braten.
- Anrichten: Gebratenen Tofu auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
- Servieren: Warm mit Beilagen wie Salat, Reis oder Gemüse servieren.
Notes
- Die Marinade kann nach Belieben angepasst werden.
- Tofu kann auch gegrillt werden.
- Im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar, im Gefrierfach bis zu 3 Monate.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Vegan
Ernährung
- Portionsgröße: 200g
- Kalorien: 250
- Zucker: 1g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Faser: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterin: 0mg
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