Beschreibung
Ein köstliches und gesundes Dessert, das die Süße von Äpfeln mit einer cremigen Puddingfüllung kombiniert.
Zutaten
Skala
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
- 250 ml Mandelmilch
- 3 Äpfel
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Speisestärke
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt mischen.
- Speisestärke mit Mandelmilch und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel vermischen. Puddingmischung hinzufügen und gut umrühren.
- Teig in die Kuchenform gießen und Apfelscheiben dekorativ darauflegen.
- Bei 180 °C für 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Der Kuchen kann mit anderen Früchten oder Nüssen variiert werden.
- Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
- Der Kuchen hält sich 3-5 Tage im Kühlschrank.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Vegan
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 180
- Zucker: 10 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
- Ungesättigte Fette: 4.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 0 mg
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