Beschreibung
Veganes Roastbeef ist eine köstliche und pflanzliche Alternative zu traditionellem Roastbeef, hergestellt aus Seitan.
Zutaten
Skala
- 250 g Seitan
- 500 ml Gemüsebrühe
- 4 EL Sojasauce
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 2 EL Olivenöl
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Seitan in kleine Stücke schneiden oder reißen.
- Herstellung der Marinade: Gemüsebrühe, Sojasauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Thymian gut vermischen.
- Formen des Roastbeefs: Seitanstücke in die Marinade geben und gut vermischen.
- Marinieren des Veganes Roastbeef: Seitan mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Backen des Veganes Roastbeef: Seitan anbraten und im Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten backen.
- Servieren des Veganes Roastbeef: In dünne Scheiben schneiden und anrichten.
Notes
- Das vegane Roastbeef kann im Kühlschrank 4-5 Tage aufbewahrt werden.
- Für eine glutenfreie Option Tofu oder Tempeh verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Vegan
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 200
- Zucker: 1 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: veganes Roastbeef, Seitan, pflanzliche Ernährung, Rezept