Beschreibung
Ein köstliches und gesundes vegetarisches Festmahl für acht Personen, das Familie und Freunde zusammenbringt.
Zutaten
- Gemischte Blattsalate: 200 g
- Kirschtomaten: 250 g
- Gurke: 1 Stück
- Paprika (rot oder gelb): 1 Stück
- Feta-Käse: 150 g
- Oliven (schwarz oder grün): 100 g
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Balsamico-Essig: 2 Esslöffel
- Frische Kräuter: nach Geschmack (z.B. Basilikum, Petersilie)
- Rustikales Brot: 1 Laib
Anweisungen
- Salat vorbereiten: Blattsalate waschen und trocken schleudern.
- Gemüse schneiden: Kirschtomaten halbieren, Gurke in Scheiben schneiden und Paprika in Streifen schneiden.
- Feta und Oliven hinzufügen: Feta in Würfel schneiden und über den Salat streuen, Oliven gleichmäßig verteilen.
- Dressing zubereiten: Olivenöl und Balsamico-Essig vermengen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Anrichten: Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.
- Brot vorbereiten: Rustikales Brot in Scheiben schneiden und anrichten.
- Servieren: Salat auf einem großen Platter anrichten und Brot daneben stellen.
Notes
- Variieren Sie die Kräuter je nach Saison.
- Fügen Sie geröstete Nüsse oder Samen für mehr Crunch hinzu.
- Das Dressing kann im Voraus zubereitet werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Salat zubereiten
- Küche: Vegetarisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 5 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 15 mg
Keywords: vegetarisches Festmahl, Salat, gesund, einfach, für acht Personen