Beschreibung
Weiche Zitronenkekse sind eine köstliche Leckerei mit frischem Zitronengeschmack, die einfach zuzubereiten sind.
Zutaten
Skala
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 2 Eier
- 50 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut einrühren.
- Zitronensaft und -schale hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur feuchten Mischung geben.
- Kekse mit einem Esslöffel auf das Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen.
- Nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
- Vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Verwende frische Zitronen für den besten Geschmack.
- Die Kekse sind etwa 5-7 Tage haltbar in einem luftdichten Behälter.
- Sie können auch eingefroren werden und bleiben bis zu 3 Monate frisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Keks
- Kalorien: 120
- Zucker: 10 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 0 g
- Protein: 2 g
- Cholesterin: 30 mg
Keywords: Zitronenkekse, weiche Kekse, Backen, Dessert, einfaches Rezept