Beschreibung
Ein festlicher und gesunder Weihnachts-Salat, der mit frischen Zutaten und einer köstlichen Balsamico-Vinaigrette zubereitet wird.
Zutaten
Skala
- 200g gemischte Blattsalate
- 100g Granatapfelkerne
- 50g kandierte Pekannüsse
- 100g Feta-Käse
- 4 Esslöffel Balsamico-Essig
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel Honig (optional)
Anweisungen
- Die gemischten Blattsalate gründlich waschen und gut abtrocknen.
- Für die Balsamico-Vinaigrette Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Honig in einer Schüssel vermischen.
- Granatapfelkerne gleichmäßig über die Blattsalate streuen.
- Kandierte Pekannüsse grob hacken und hinzufügen.
- Feta-Käse zerbröseln und über die anderen Zutaten streuen.
- Balsamico-Vinaigrette über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.
- Den Salat anrichten und sofort servieren.
Notes
- Der Salat kann bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet werden.
- Das Dressing sollte erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.
- Variationen mit geröstetem Gemüse oder anderen Käsesorten sind möglich.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 10g
- Natrium: 200mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Faser: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterin: 15mg
Keywords: Weihnachts-Salat, festlicher Salat, gesunde Rezepte, Balsamico-Vinaigrette