Beschreibung
Ein köstlicher und gesunder Weihnachts-Salat, der frische Zutaten kombiniert und einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
- Gemischte Blattsalate (150 g)
- Kirschtomaten (200 g)
- Gurke (1 Stück)
- Rote Zwiebel (1 kleine)
- Feta-Käse (100 g)
- Walnüsse (50 g)
- Balsamico-Dressing (4 Esslöffel)
Anweisungen
- Die gemischten Blattsalate gründlich waschen und in eine große Salatschüssel geben.
- Kirschtomaten halbieren und zur Salatschüssel hinzufügen.
- Gurke in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und hinzufügen.
- Für das Dressing Balsamico-Essig und Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die vorbereiteten Zutaten in der Salatschüssel vermengen und den zerbröckelten Feta-Käse darüber streuen.
- Walnüsse rösten, grob hacken und über den Salat streuen.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Den Salat anrichten und sofort servieren.
Notes
- Der Salat kann bis zu 2 Stunden im Voraus zubereitet werden, das Dressing sollte jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.
- Variationen sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von Früchten oder anderen Käsesorten.
- Für eine vegane Variante den Feta-Käse durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 5 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 3 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 15 mg
Keywords: Weihnachts-Salat, gesunde Rezepte, festliche Vorspeise