Beschreibung
Eine köstliche Wildknoblauch-Quiche mit Paprika, die einfach zuzubereiten ist und voller gesunder Zutaten steckt.
Zutaten
- Mürbeteig: 250 g
- Wildknoblauch: 150 g, frisch, gewaschen und grob gehackt
- Paprika: 1 Stück rot und 1 Stück gelb, gewürfelt
- Eier: 3 Stück
- Sahne: 200 ml
- Käse: 150 g (z.B. Emmentaler oder Gouda), gerieben
- Salz: Nach Geschmack
- Pfeffer: Nach Geschmack
- Olivenöl: 1 Esslöffel
Anweisungen
- Den Mürbeteig nach Ihrem Lieblingsrezept oder der Packungsanweisung zubereiten und in eine Quiche- oder Tarteform drücken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, gewürfelte Paprika anbraten, dann Wildknoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die angebratenen Paprika und den Wildknoblauch gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Eier mit Sahne verquirlen, geriebenen Käse hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Gemüse gießen.
- Ofen auf 180°C vorheizen und die Quiche 35-40 Minuten backen, bis die Füllung fest und die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
- Die Quiche kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
- Sie kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Die Quiche lässt sich gut einfrieren und bleibt bis zu 2 Monate frisch.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 320
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Faser: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 150 mg
Keywords: Wildknoblauch, Quiche, Paprika, Rezept, vegetarisch