Beschreibung
Würzige Kräuterbrötchen sind eine köstliche und aromatische Backware, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Zutaten
Skala
- 500 g Weizenmehl (Type 550)
- 7 g Trockenhefe
- 300 ml warmes Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 10 g Salz
- 2 EL gemischte Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin)
- Frische Kräuter zum Bestreuen (optional)
Anweisungen
- Alle Zutaten bereitstellen.
- Trockenhefe in warmes Wasser geben und 5-10 Minuten stehen lassen.
- Weizenmehl und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Aktivierte Hefe und Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
- Gemischte Kräuter in den Teig einarbeiten.
- Teig auf eine bemehlte Fläche geben, in 12 Stücke teilen und Brötchen formen.
- Brötchen auf ein Backblech legen und 30 Minuten gehen lassen.
- Ofen auf 220°C vorheizen und Brötchen 15-20 Minuten backen.
- Brötchen auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Notes
- Brötchen können mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen variiert werden.
- Frische Kräuter verbessern den Geschmack.
- Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage.
- Brötchen können eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Backwaren
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Brötchen
- Kalorien: 150
- Zucker: 0.5 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
- Ungesättigte Fette: 4.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 24 g
- Faser: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 0 mg
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