Beschreibung
Das Zigeuner-Schnitzel aus dem Ofen ist ein köstliches Gericht mit saftigen Schnitzeln und buntem Gemüse, das im Ofen gebacken wird.
Zutaten
- Schweineschnitzel: 4 Stück
- Paprika: 2 rote und 2 gelbe
- Zwiebel: 1 große
- Tomaten: 2 große
- Panade: 100g Mehl, 2 Eier, 150g Semmelbrösel
- Öl: 4 EL
- Gewürze: Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden; Zwiebel in Ringe schneiden; Tomaten würfeln.
- Schnitzel zwischen Frischhaltefolie klopfen, würzen.
- Schnitzel in Mehl, dann in Ei und Semmelbrösel wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel goldbraun anbraten.
- In derselben Pfanne Zwiebel und Paprika anbraten, dann Tomaten hinzufügen.
- Die Schnitzel in eine Auflaufform legen, Gemüse darauf verteilen und im Ofen 15-20 Minuten backen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Für eine glutenfreie Variante können Sie Mandelmehl verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten.
- Das Gericht kann mit Käse überbacken werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Ungarisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Faser: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 80mg
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