Beschreibung
Das Zigeunerschnitzel ist ein köstliches Gericht aus paniertem Schweinefleisch, serviert mit einer bunten Gemüsesauce.
Zutaten
Skala
- 4 Schweineschnitzel
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- Mehl (zum Panieren)
- 2 Eier (verquirlt)
- Semmelbrösel (zum Panieren)
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Öl (zum Braten)
Anweisungen
- Schweineschnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und flach klopfen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Paprika in Streifen, Zwiebel in Ringe und Tomaten würfeln.
- Panierstation mit Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln einrichten.
- Schnitzel in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbröseln wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel goldbraun braten.
- Gemüse in der gleichen Pfanne zubereiten und mit Gewürzen abschmecken.
- Schnitzel anrichten und mit Gemüsesauce servieren.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.
- Die Schnitzel können im Voraus paniert und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Vegetarische Alternativen wie Auberginen oder Zucchini sind möglich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schnitzel mit Sauce
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Faser: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 70mg
Keywords: Zigeunerschnitzel, deutsches Gericht, Schweineschnitzel, Gemüsesauce