Beschreibung
Zitronenhühnchenfilets mit Gemüse sind ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Zutaten
- Hähnchenfilets: 500 g
- Zitronen: 2 Stück
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Knoblauch: 3 Zehen
- Rosmarin: 2 Zweige (frisch oder 1 Teelöffel getrocknet)
- Paprika: 2 Stück (rot und gelb)
- Zucchini: 1 Stück
- Cherrytomaten: 250 g
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Die Hähnchenfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Zitronen auspressen und den Saft für die Marinade verwenden.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.
- Die Hähnchenfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Das Gemüse (Paprika, Zucchini, Cherrytomaten) vorbereiten und in eine Schüssel geben.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Das Gemüse mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen.
- Die marinierten Hähnchenfilets in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die angebratenen Hähnchenfilets auf das Backblech mit dem Gemüse legen und mit Zitronenscheiben belegen.
- Das Backblech in den Ofen schieben und 20-25 Minuten backen.
- Das Gericht anrichten und mit frischem Rosmarin garnieren.
Notes
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Geschmack.
- Die Marinade kann auch über Nacht im Kühlschrank ziehen.
- Servieren Sie das Gericht sofort für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
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