Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für Zitronenhühnchenbrust, das frische Aromen vereint.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 100 ml Zitronensaft
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Thymian, gehackt)
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Zitronensaft, gehackten Knoblauch und Olivenöl vermischen. Frische Kräuter hinzufügen und gut umrühren.
- Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Filets etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht haben.
- Die Hähnchenbrustfilets auf einen Teller legen, mit der restlichen Marinade beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Variieren Sie die Kräuter für unterschiedliche Geschmäcker.
- Servieren Sie das Gericht mit Beilagen wie Reis, Quinoa oder frischem Salat.
- Die Marinierzeit kann bis zu 2 Stunden betragen für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 1 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Faser: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Zitronenhühnchen, Hähnchenbrust, einfaches Rezept, gesundes Essen