Description
Die Zucchini-Hühnchen-Pfanne ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 400 g Hühnerbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 2 bunte Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten)
Instructions
- Bereiten Sie die Zutaten vor: Zucchini in Scheiben, Paprika in Streifen und Hühnerbrust in Würfel schneiden.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hühnchen für 5-7 Minuten an.
- Fügen Sie die Zucchini und Paprika hinzu und braten Sie das Gemüse für 3-4 Minuten an.
- Geben Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten an.
- Fügen Sie das gebratene Hühnchen, Sojasauce und Sesamöl hinzu und braten Sie alles für weitere 2-3 Minuten. Rühren Sie die Frühlingszwiebeln unter und braten Sie für eine weitere Minute.
Notes
- Variationen mit anderen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Karotten sind möglich.
- Das Gericht kann mit Reis oder Nudeln serviert werden.
- Vorbereitung der Zutaten kann am Vortag erfolgen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Fat: 15 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
Keywords: Zucchini, Hühnchen, gesund, schnell, Rezept