Beschreibung
Das Zwei Stunden Fleisch Rezept ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das zartes Rindfleisch mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern kombiniert.
Zutaten
- Rindfleisch: 1 kg
- Zwiebeln: 2 große, gewürfelt
- Knoblauch: 3 Zehen, gehackt
- Karotten: 3, in Scheiben geschnitten
- Sellerie: 2 Stangen, gewürfelt
- Rotwein: 250 ml
- Rinderbrühe: 500 ml
- Kräuter: 2 Teelöffel, frisch oder getrocknet (z.B. Thymian, Rosmarin)
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Olivenöl: 2 Esslöffel
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Rindfleisch in Würfel schneiden, würzen und Gemüse vorbereiten.
- Anbraten des Fleisches: Rindfleisch in Olivenöl anbraten, bis es braun ist.
- Hinzugefügt der Gewürze und Flüssigkeiten: Gemüse anbraten, Rotwein hinzufügen und aufkochen.
- Kochen des Fleisches: Rindfleisch, Brühe und Kräuter hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 2 Stunden schmoren lassen.
- Servieren: Gericht abschmecken und heiß mit Beilagen servieren.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Fleischsorten sind möglich.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden.
- Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder frisches Brot passen gut dazu.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 2 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Schmoren
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Faser: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterin: 90mg
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