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Fleischbällchen mit Pilzsauce und Nudeln genießen!

Fleischbällchen mit Pilzsauce und Nudeln genießen!


  • Author: Julia marin
  • Total Time: 50 Minuten
  • Yield: 4 Portionen
  • Diet: Gluten Free

Description

Fleischbällchen mit Pilzsauce und Nudeln sind ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten beliebt ist. Es vereint die herzhaften Aromen von saftigem Rinderhackfleisch und der cremigen Pilzsauce.


Ingredients

  • Rinderhackfleisch (500 g)
  • Semmelbrösel (100 g)
  • Zwiebel (1, fein gehackt)
  • Knoblauch (2 Zehen, gepresst)
  • Champignons (250 g, in Scheiben geschnitten)
  • Sahne (200 ml)
  • Ei (1)
  • Eiernudeln (300 g)
  • Frische Petersilie (2 EL, gehackt)
  • Olivenöl (2 EL, zum Braten)
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Fleischbällchen vorbereiten: Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Knoblauch und Ei in einer Schüssel gut vermischen und würzen.
  2. Fleischbällchen formen: Kleine Bällchen mit einem Durchmesser von 3-4 cm formen.
  3. Fleischbällchen braten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Bällchen rundherum goldbraun braten (ca. 10-12 Minuten).
  4. Pilzsauce zubereiten: Champignons in der gleichen Pfanne anbraten, Sahne hinzufügen und köcheln lassen.
  5. Nudeln kochen: Eiernudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  6. Anrichten: Fleischbällchen in die Pilzsauce geben und auf den Nudeln anrichten.
  7. Servieren: Heiß servieren und genießen.

Notes

  • Die Reste können im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
  • Für eine vegane Variante können Kichererbsen und pflanzliche Sahne verwendet werden.
  • Die Nudeln sollten separat eingefroren werden, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten, Kochen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 600
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 800 mg
  • Fat: 30 g
  • Saturated Fat: 10 g
  • Unsaturated Fat: 15 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 50 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 35 g
  • Cholesterol: 100 mg

Keywords: Fleischbällchen, Pilzsauce, Nudeln, Rezept, einfach, lecker