Beschreibung
Ein klassisches deutsches Gericht mit Hähnchenbrust, Kartoffeln und frischem Gemüse, das einfach zuzubereiten und nahrhaft ist.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets: 4 Stück (ca. 600 g)
- Kartoffeln: 500 g
- Paprika: 2 Stück (rot und gelb)
- Karotten: 2 Stück
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Knoblauch: 2 Zehen
- Kräuter der Provence: 1 Teelöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken.
- Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Die Kartoffeln, Paprika, Karotten und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
- Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 25-30 Minuten rösten.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Das geröstete Gemüse auf Tellern anrichten und die Hähnchenbrustfilets darauflegen.
- Das Gericht sofort servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Vorliebe.
- Für mehr Geschmack können Sie Feta-Käse oder Oliven hinzufügen.
- Das Gericht eignet sich gut für Meal Prep.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen und Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Faser: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 70 mg
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