Beschreibung
Der Süß-sauerer bunte Paprika-Aperitif ist ein köstlicher Snack, der sowohl frisch als auch geschmackvoll ist. Er kombiniert die knackige Textur von Paprika mit einer süß-sauren Marinade.
Zutaten
Skala
- 3 Paprika (rot, gelb, grün)
- 100 ml Apfelessig
- 2 EL Zucker
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Baguette oder rustikales Brot
Anweisungen
- Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
- Marinade aus Essig, Zucker, Knoblauch, Salz und Pfeffer zubereiten und abkühlen lassen.
- Marinade über die Paprikastreifen gießen und gut vermischen.
- Brot in dicke Scheiben schneiden und nach Belieben rösten.
- Marinierte Paprika auf einem Servierteller anrichten.
- Servieren und genießen.
Notes
- Der Aperitif kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
- Variationen mit anderen Gemüsesorten sind möglich.
- Der Aperitif ist vegan und enthält keine tierischen Produkte.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Vorspeise
- Methode: Marinieren
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150
- Zucker: 5g
- Natrium: 200mg
- Fett: 2g
- Gesättigte Fettsäuren: 0g
- Ungesättigte Fette: 2g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Faser: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterin: 0mg
Keywords: Süß-saurer bunter Paprika-Aperitif, Vorspeise, vegan, Party Snack