Description
Der Süß-sauerer bunte Paprika-Aperitif ist ein köstlicher Snack, der sowohl frisch als auch geschmackvoll ist. Er kombiniert die knackige Textur von Paprika mit einer süß-sauren Marinade.
Ingredients
Scale
- 3 Paprika (rot, gelb, grün)
- 100 ml Apfelessig
- 2 EL Zucker
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Baguette oder rustikales Brot
Instructions
- Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
- Marinade aus Essig, Zucker, Knoblauch, Salz und Pfeffer zubereiten und abkühlen lassen.
- Marinade über die Paprikastreifen gießen und gut vermischen.
- Brot in dicke Scheiben schneiden und nach Belieben rösten.
- Marinierte Paprika auf einem Servierteller anrichten.
- Servieren und genießen.
Notes
- Der Aperitif kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
- Variationen mit anderen Gemüsesorten sind möglich.
- Der Aperitif ist vegan und enthält keine tierischen Produkte.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Marinieren
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Süß-saurer bunter Paprika-Aperitif, Vorspeise, vegan, Party Snack