Bacon-Cheeseburger-Bomben
Genießen Sie saftige Bacon-Cheeseburger-Bomben – Hackfleischbällchen gefüllt mit Cheddar, umwickelt in knusprigem Schinkenspeck.
Zutaten
Für die Bacon-Cheeseburger-Bomben:
- 450 Gramm Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 225 Gramm Cheddar-Käse, in Würfel geschnitten
- 12 Scheiben Schinkenspeck
- Zahnstocher zum Befestigen des Specks
Für die Sauce:
- 120 ml Mayonnaise
- 2 Esslöffel Ketchup
- 2 Esslöffel süßes Gurkenrelish
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Paprika
Anleitungen
- Vorbereitung des Grills oder Ofens: Heizen Sie Ihren Grill oder Backofen auf 190°C vor. Wenn Sie den Grill verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie eine indirekte Hitzezone einrichten, um das Rindfleisch gleichmäßig zu garen und den Käse perfekt schmelzen zu lassen.
- Rinderhackfleisch würzen: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gründlich vermischen. Diese Mischung sorgt für einen intensiven Geschmack und macht die Burger-Bomben saftig.
- Hackfleisch portionieren und formen: Teilen Sie das gewürzte Rindfleisch in 12 gleich große Portionen. Formen Sie jede Portion zu einem kleinen Patty, das später die Käsefüllung umhüllt.
- Käse in die Fleischbällchen integrieren: Legen Sie in die Mitte jedes Pattys einen Würfel Cheddar-Käse und formen Sie das Rindfleisch behutsam um den Käse, sodass kleine Kugeln entstehen. Der Cheddar-Käse wird beim Garen im Inneren schmelzen und für einen cremigen Kern sorgen. Wickeln Sie jede Rindfleischkugel mit einer Scheibe Schinkenspeck ein.
- Garen der Bacon-Cheeseburger-Bomben: Platzieren Sie die Bacon-Cheeseburger-Bomben auf den Grill oder in den vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie für etwa 25–30 Minuten garen, bis der Speck knusprig und das Fleisch gut durchgebraten ist. Achten Sie darauf, die Bomben gelegentlich zu drehen, um ein gleichmäßiges Garen und eine schöne Bräune zu erzielen.
- Zubereitung der Sauce: Während die Bomben garen, bereiten Sie die Sauce zu. Mischen Sie Mayonnaise, Ketchup, Gurkenrelish, Weißweinessig, Zucker, Salz und Paprika in einer Schüssel. Rühren Sie alles gründlich, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht, die perfekt als Dip zu den Bacon-Cheeseburger-Bomben passt.
- Servieren der Bacon-Cheeseburger-Bomben: Nehmen Sie die Bacon-Cheeseburger-Bomben vom Grill oder aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Entfernen Sie die Zahnstocher und servieren Sie die Bomben heiß, begleitet von der hausgemachten Sauce. Diese scharfe und cremige Sauce hebt den Geschmack der Bomben auf ein neues Level und sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion.
Notizen
- Um das Gericht weiter zu verfeinern, können Sie verschiedene Käsesorten wie Mozzarella oder Emmentaler verwenden, die ebenfalls gut schmelzen. Wer es gerne schärfer mag, kann etwas Chilipulver oder Jalapeños in die Hackfleischmischung geben. Als Beilage eignen sich Pommes Frites, Süßkartoffel-Wedges oder ein frischer Salat.