käse knoblauch hähnchen wraps
Leckere Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps: Saftiges Hähnchen, geschmolzener Käse und cremige Knoblauchsauce in weichen Tortillas – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
Für das Hähnchen:
- 2 große Hähnchenbrustfilets
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer
Für die Füllung:
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 4 große Weizentortillas
- Frische Petersilie
Für die Knoblauchsauce:
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 2 EL Naturjoghurt
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Hähnchen vorbereiten und anbraten: Schneide die Hähnchenbrustfilets in kleine, gleichmäßige Würfel. Diese Größe sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gegart wird und gut in die Tortillas passt. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, gib das Hähnchen hinzu und brate es goldbraun an. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Achte darauf, dass das Hähnchen nicht zu trocken wird – es sollte innen zart und saftig bleiben.
- Das Hähnchen würzen: Während das Hähnchen brät, würze es mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Diese Mischung verleiht dem Hähnchen eine angenehme, herzhafte Würze, die perfekt mit dem Käse harmoniert. Rühre regelmäßig um, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt werden.
- Käse hinzufügen und schmelzen lassen: Wenn das Hähnchen durchgebraten ist, reduziere die Hitze und streue den geriebenen Cheddar und den Mozzarella darüber. Lass den Käse langsam schmelzen, bis er eine cremige Konsistenz erreicht. Rühre die Mischung leicht um, damit der Käse sich gleichmäßig um das Hähnchen legt.
- Tortillas füllen: Lege die Weizentortillas auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteile etwa ein Viertel der Hähnchen-Käse-Mischung in der Mitte jeder Tortilla. Achte darauf, dass die Füllung nicht zu nah an den Rändern ist, damit sich die Wraps leichter aufrollen lassen.
- Knoblauchsauce zubereiten: Während das Hähnchen abkühlt, bereiten wir die Knoblauchsauce zu. Vermische dafür Mayonnaise, Naturjoghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer glatten Sauce. Diese Sauce verleiht den Wraps eine cremige Textur und den unverkennbaren Knoblauchgeschmack.
- Wraps aufrollen und anbraten: Gib einen Esslöffel der Knoblauchsauce auf jede Tortilla, direkt über die Hähnchen-Käse-Mischung. Rolle die Tortilla fest auf, indem du die Seiten leicht einschlägst und dann von unten nach oben aufrollst. Für einen zusätzlichen Crunch kannst du die Wraps in einer heißen Pfanne ohne Öl kurz anrösten.
- Servieren und genießen: Die fertigen Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps mit etwas frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren. Diese Wraps passen hervorragend zu einem leichten Salat oder Pommes und sind auch ideal zum Mitnehmen.
Notizen
- Tortillas aufwärmen: Wärme die Tortillas kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle auf, bevor du sie füllst. Dadurch werden sie weicher und lassen sich besser rollen.
- Alternative Käsesorten: Wenn du es besonders würzig magst, kannst du auch Parmesan oder Gouda verwenden, um den Geschmack noch weiter zu intensivieren.
- Extra Crunch: Für eine knusprige Überraschung in den Wraps kannst du einige geröstete Zwiebeln oder knusprigen Speck hinzufügen.